同样是下雨，春天的雨一点也不会让人觉得厌烦。

如果冬天是“冷冷的冰雨在脸上胡乱地拍”，那春天的雨，就是“如牛毛，如花针，如春姑娘那柔柔的发丝”，淅淅沥沥，滋润万物。

前天杭州一整天都是雨水包场，昨天只有东部县市偶有小雨，其他地区都转阴天了，今天白天虽然云系较多，但阳光还是可以期待一下的。想出门踏青、赏花也都可以安排上了，今天夜里又开始转阴有阵雨了。

杭州市气象台说，自2月25日开始至27日16时，杭州雨量26.7毫米，今年以来截至2月24日累计降水量只有56.8毫米，换句话说，这场雨，将近下了前两个多月一半的雨量，雨量明显，有效缓解了干旱，降低了森林火险等级。

明天降温大风阵雨组团来 喝到西湖龙井新茶的日子不远了

短暂歇息后，下周一开始，雨水又要上岗了。主要降雨将出现在3月1日、3日和5日前后。

其中，需要注意的是，受暖湿气流影响，2月28日和3月1日温度有所上升，增温明显，容易诱发春季对流性天气，也就是说，3月1日的雨，不再是阴雨蒙蒙，而是阵雨、局部雷雨的天气，而且风力也有所增大，降温、大风、阵雨组团来，阵仗会有点大。在3月的第一天春姑娘就要耍脾气，大家要注意保暖，带好雨具，注意行车安全。

气温方面，今年以来，冷空气从来没闲着，但是在全球变暖的背景下，不仅入春时间（2月20日）比常年提前了不少（历史第三早），截至昨天，杭州本站的平均气温8.5℃，比常年平均气温5.4℃高出不少，已经冲上了历史第一高的位置，前期几次暖湿气流带来的升温功不可没。

另外，近期气温起伏较大，3月1日当天最高气温预计有19℃，但下午起受冷空气影响，气温就会明显下降，等到了3月3日，最低气温平原地区2-4℃，有霜局部有霜冻，山区0-2℃有霜冻，局部有薄冰，需注意防范对春茶等作物的不利影响。

说到春茶，一般指的是由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。大家心心念念惦记着的西湖龙井，也帮大家打听过了，大约会在3月中旬开始大面积采摘。

西湖龙井茶共有“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区。这几天的雨，真的是“贵如油”，为龙井茶提供了充足的雨水。茶树性喜潮湿，较高的空气湿度适合茶株吐芽生长，眼下已经有不少茶树都已抽出了幼嫩的新芽。

大家可以再耐心等等，离喝上今年第一杯西湖龙井的日子已经不远了。

蒌蒿满地芦芽短 菜场里买一把“蒌蒿”

春雨一下，万物生发。这几天，菜场里基本天天都有新鲜的春菜上市，这会儿买虽然贵，但奔着这个鲜，还是值得的。

比如看到这么一小把芦蒿，要15元。刚想还价，老板娘警惕地说：“就这么一把了，我本来想自己吃的。”那还怎么还，老实付钱。

作为对比，我买了一把芦笋，大家都姓芦，但是芦笋只要8元钱。

以前物流不方便的时候，我有个南京亲戚，来杭州时特意给我家带了5斤芦蒿来。所以芦蒿怎么炒好吃，我是请教过南京人的，他告诉我炒腊肉或者炒酱肉都是极好的。但是过年油水太足了，这次我想了想还是配百合。

可能有人不知道，我们小时候背过的“蒌蒿满地芦芽短”，里面的蒌蒿就是芦蒿。

再比如这两天的水芹菜，走遍了家附近菜场，也就在一个摊位里看到一把。老板告诉我23元一斤，我打定主意这回一定要还价！结果老板称好后说：“23.5元，算了，23元吧。”得，9.78折也是折。

相比之下，不带“水”字的普通芹菜，差不多大小的一把大概5元够了。

和芦蒿淡淡的香味不同，水芹菜洗的时候，就有浓郁的药香味传出来。因此，喜欢它的人极喜欢，不喜欢它的人碰也不碰。

毕竟是正月里的水芹菜，嫩得很。有人喜欢加香干加肉丝混炒，我懒得很，就加一点盐，光炒。习惯了药味之后，能品出根茎特有的甘甜来。

和芦蒿不同，水芹菜并没有专门歌颂它的诗句。我一边遗憾一边想，“参差荇菜，左右流之”，啥时候能买把荇菜吃吃？

一犁好雨趁春耕 这个展览告诉你好多牛的知识

春种秋收，春天也是农耕最忙的时候。

下周三是数九寒天里的“九九”，“九九加一九，耕牛遍地走”。今年又是牛年，在西湖文化广场上的浙江自然博物院里，有一场很应景的展览“一犁好雨趁春耕——牛年新春贺岁展”正在进行。

自然世界中的牛，种类丰富，牛科大家族拥有143种现生物种和300余种已知灭绝物种。牛科大家族里包含了哪几种我们常见的动物？名字里带“牛”的动物就一定是牛吗？牛是如何被驯化的？这场展览里可以找到答案。

展览分为“春来牛肥”“牛迎丰年”“吉牛呈瑞”三部分，共展出25件（套）实物标本及资料图片，从自然科学和人文历史两方面介绍生活、文化和艺术中的“牛”形象。

第一部分“春来牛肥”展出馆藏牛科动物标本，如麝牛标本、南方水牛全骨骼、余姚河姆渡出土的圣水牛头骨等，普及与牛相关的科学知识。

第二部分“牛迎丰年”展出的是甲骨文、青铜器和云南沧源岩画资料图，展现牛在祭祀、农耕、交通、战争等方面的作用。

第三部分“吉牛呈瑞”聚焦公众文化视野中的牛，解读中国古老民俗“鞭春牛”及牛年生肖文化。

展览免费开放参观，将持续到5月9日。