4月19日,杭州市旅游休闲人才协会首次会员日活动在副会长单位湖畔居茶楼举行。

一、学习茶道文化

杭州市首席技师、国家一级茶艺技师沈黎明向大家详细介绍了被誉为“绿茶皇后”的西湖龙井茶的历史，龙井茶最早是从寺庙传播开来的，始于宋、闻于元、扬于明、盛于清，已经有了悠久的历史。

购买 西湖龙井也有讲究，最好选择色泽稍黄些的茶叶，口感更佳。沈老师在现场还教授了大家龙井的分区、具体的冲泡方法等知识，包括温杯、投茶、注水、出汤、品饮等环节，令会员收获满满。

二、观摩精彩茶艺

听完了理论知识，国家二级茶艺技师、省级茶艺大赛金奖得主王烁为大家现场演示了龙井茶整个冲泡过程，不仅是学习过程，也是视觉享受。

三、品鉴龙井春茶

杭州市旅游休闲人才协会今天来的会员也有福啦，今年刚上市的龙井新茶供大家品鉴体验，茶艺师为大家介绍了给大家准备的三种龙井茶，分别是浙江龙井、龙井43号和群体种茶，并为大家介绍了各种不同。大家边喝茶边展开合作交流，分享彼此的工作和对茶文化的理解，整个下午惬意舒适。